स्वास्थ्य और स्वाद में भरपूर है काले अंगूर, जानिए उनके फायदे
काले अंगूर न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य और सौंदर्य लाभ भी हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे। हम पर विश्वास करें, हो सकता है कि आपको तुरंत ही एक गुच्छा मिल जाए!
काले अंगूर के स्वास्थ्य लाभों का बड़े पैमाने पर अध्ययन किया गया है। इनमें मौजूद रसायन आपको स्वस्थ बाल और त्वचा दे सकते हैं, आपके हृदय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और यहां तक कि आपकी कोशिकाओं को कैंसर से भी बचा सकते हैं। काले अंगूरों की कुछ किस्मों में हरे या लाल अंगूरों की तुलना में बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
हृदय रोगों के खिलाफ सुरक्षात्मक लाभ प्रदान करते हैं
काले अंगूरों में प्रचुर मात्रा में रेस्वेराट्रोल और क्वेरसेटिन होते हैं, दोनों एंटीऑक्सीडेंट यौगिक एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं और रक्तप्रवाह में उच्च एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। काले अंगूरों में पोटेशियम और फाइबर का उच्च स्तर रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
मूड स्विंग और सिरदर्द को नियंत्रित करने में मदद करता है
यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो अक्सर मूड स्विंग और सिरदर्द जैसे पीएमएस लक्षणों से जूझते हैं, तो काले अंगूर आपकी मदद कर सकते हैं। काले अँगूर में मौजूद राइबोफ्लेविन उन लोगों के लिए भी बहुत उपयोगी है जो लगातार सिरदर्द और माइग्रेन से पीड़ित रहते हैं।
कैंसर से बचा सकता है
अध्ययनों से पता चला है कि काले अंगूरों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और कैरोटीनॉयड कैंसर का कारण बनने वाले मुक्त कणों के उत्पादन को रोकते हैं। इस प्रकार, एंटीऑक्सिडेंट और कैरोटीनॉयड की उपस्थिति के कारण, काले अंगूर कुछ कैंसर होने के खतरे को कम कर सकते हैं।
हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करता है
काले अंगूर विटामिन K से भरपूर होते हैं, यही वजह है कि यह फल हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद करता है। वास्तव में, ‘विटामिन K का सेवन और महिलाओं में हिप फ्रैक्चर: एक संभावित अध्ययन’ शीर्षक से एक अध्ययन के अनुसार, विटामिन K के कम सेवन वाली महिलाओं को हिप फ्रैक्चर का अधिक खतरा होता है। तो, महिलाओं, काले अंगूरों का अधिक सेवन करें!
अल्जाइमर रोग को धीमा कर सकता है
रेस्वेराट्रोल अल्जाइमर रोग की प्रगति को धीमा कर सकता है। वैज्ञानिकों ने देखा है कि कम मात्रा में रेड वाइन पीने से स्मृति हानि का खतरा कम होता है। अध्ययनों में, रेस्वेराट्रॉल से उपचारित चूहों की याददाश्त और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार देखा गया है।
मोटापे से लड़ने में मदद मिल सकती है
रेस्वेराट्रोल और काले अंगूरों में मौजूद एक अन्य यौगिक जिसे टेरोस्टिलबिन कहा जाता है, दोनों ने प्रयोगशाला और पशु अध्ययनों में मोटापा-विरोधी प्रभाव प्रदर्शित किए हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि दोनों तत्व शरीर को आंत के बैक्टीरिया को बेहतर बनाने और ऊर्जा को विनियमित करने में मदद करते हैं, लेकिन यह निर्धारित करने के लिए आगे परीक्षण की आवश्यकता है कि क्या वे मनुष्यों में मोटापे से लड़ सकते हैं ।
नोट : अंगूर में मौजूद यौगिक रक्त के थक्के बनने की गति को धीमा कर सकते हैं। हालाँकि यह नहीं देखा गया है कि अंगूर मनुष्यों में समस्याएँ पैदा करता है, लेकिन यदि आपको रक्तस्राव की स्थिति है या आप सर्जरी की तैयारी कर रहे हैं तो आप अंगूर का सेवन सीमित करना चाह सकते हैं।